Овощи на гриле

Овощи на углях получаются ароматными и сладкими. Отличное дополнение к шашлыку.

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло, соль, травы

Приготовление

1. Нарежьте овощи крупными пластинами или кусками.
2. Сбрызните маслом, посолите, добавьте чеснок и травы.
3. Дайте полежать 15 минут.
4. Жарьте на решётке по 3–4 минуты с каждой стороны до полос от гриля.

Совет. Баклажаны заранее не солите долго — достаточно 10 минут, чтобы ушла горечь.