Запечённая куриная грудка с овощами

Куриная грудка часто получается сухой, но запекание с овощами и под крышкой из фольги сохраняет сочность.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 2 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, травы

Приготовление

1. Нарежьте овощи крупными кусками, выложите в форму.
2. Грудку посолите, поперчите, натрите чесноком и маслом.
3. Положите грудку поверх овощей, накройте фольгой.
4. Запекайте 25 минут при 200 °C, затем снимите фольгу и подрумяньте 10 минут.

Совет. Не пересушите: грудка готова, когда сок при проколе прозрачный.