Почему салат «Оливье» так называется

Отadmin

Салат «Оливье» назван в честь повара Люсьена Оливье, державшего в Москве XIX века ресторан «Эрмитаж».

Ингредиенты

  • Оригинальный рецепт Оливье держал в секрете, и в него входили рябчики, раковые шейки и каперсы — деликатесы того времени.
  • Точную заправку повар никому не раскрыл, и после его смерти оригинал был утрачен.
  • Привычная нам версия с варёной колбасой, картофелем и горошком — советская адаптация, появившаяся в XX веке.
  • Под названием «Русский салат» блюдо известно во многих странах мира.

Приготовление

  1. С
  2. о
  3. в
  4. р
  5. е
  6. м
  7. е
  8. н
  9. н
  10. ы
  11. й
  13. «
  14. О
  15. л
  16. и
  17. в
  18. ь
  19. е
  20. »
  22. —
  24. э
  25. т
  26. о
  28. н
  29. а
  30. р
  31. о
  32. д
  33. н
  34. а
  35. я
  37. в
  38. е
  39. р
  40. с
  41. и
  42. я
  43. ,
  45. д
  46. а
  47. л
  48. ё
  49. к
  50. а
  51. я
  53. о
  54. т
  56. р
  57. е
  58. с
  59. т
  60. о
  61. р
  62. а
  63. н
  64. н
  65. о
  66. г
  67. о
  69. о
  70. р
  71. и
  72. г
  73. и
  74. н
  75. а
  76. л
  77. а
  78. ,
  80. н
  81. о
  83. и
  84. м
  85. е
  86. н
  87. н
  88. о
  90. о
  91. н
  92. а
  94. с
  95. т
  96. а
  97. л
  98. а
  100. с
  101. и
  102. м
  103. в
  104. о
  105. л
  106. о
  107. м
  109. п
  110. р
  111. а
  112. з
  113. д
  114. н
  115. и
  116. к
  117. а
  118. .
Поделиться:✈️ TelegramВКонтакте