Оладьи на кефире пышные

Минимум продуктов, а результат всегда радует.

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Мука — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст. ложка
• Сода — 0,5 ч. ложки
• Щепотка соли

Приготовление

1. В кефир добавьте яйцо, сахар, соль и соду, перемешайте.
2. Постепенно всыпьте муку, замесите тесто как густая сметана. Не перемешивайте долго.
3. Дайте тесту постоять 5 минут.
4. Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду и жарьте до румяности с двух сторон.

Совет: После добавления муки тесто не мешайте лишний раз — так оладьи будут пышнее.